Aktionsnetzwerk „Zukunft der Ernährung | Zukunftstisch: „Werte für Ernährung“
Gemeinsam gestalten wir die Ernährung von morgen
Die Zukunft unserer Ernährung hängt davon ab, wie wir heute handeln, von der Produktion über den Handel bis zum Konsum. Doch Ernährung ist mehr als nur das, was auf unseren Tellern landet. Sie umfasst wie wir Lebensmittel transportieren, lagern, verpacken und verwerten, wie wir Fast Food nachhaltiger gestalten und wie wir Bewusstsein für einen verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen schaffen. Der ZukunftsTisch ist ein offenes Netzwerk, das alle Akteur:innen zusammenbringt, um gemeinsam Lösungen für eine zukunftsfähige Lebensmittelkultur zu entwickeln.
Unser Ziel ist es, Ernährung als Gemeinschaftsaufgabe zu begreifen. Denn nur wenn alle an einem Tisch sitzen, können wir ganzheitliche Ansätze entwickeln, die ökologisch, wirtschaftlich und sozial tragfähig sind. Ob regionale Produktion, nachhaltige Logistik, kreative Verpackungslösungen oder bewusster Konsum, wir schaffen eine Plattform, auf der Ideen entstehen, Projekte wachsen und Netzwerke wirken.
Wer wir sind
Der ZukunftsTisch ist ein Spin-Off des Netzwerks „Die ZukunftsMacher“ und versteht sich als Brücke zwischen allen, die Ernährung aktiv mitgestalten wollen. Wir bringen verschiedene Perspektiven zusammen:
- Bürger:innen, die im Alltag nachhaltiger leben möchten, ob beim Einkauf, in der Küche oder im Garten.
- Landwirt:innen, die regionale, klimafreundliche Lebensmittel produzieren und faire Absatzmärkte suchen.
- Händler:innen und Gastronom:innen, die nachhaltige Angebote schaffen und Verpackungsmüll reduzieren wollen. Wissenschaftler:innen, die Fakten liefern und Innovationen vorantreiben.
- Politiker:innen und Verwaltungsvertreter:innen, die Rahmenbedingungen für eine faire und ökologische Ernährung gestalten.
- Engagierte Initiativen, die lokale Projekte wie Gemeinschaftsgärten, Foodsharing oder Bildungsarbeit umsetzen.
Wir arbeiten mit klaren Zielen und sorgen dafür, dass jeder Beitrag zählt, egal ob von einer einzelnen Bürgerin, einem Bauernhof oder einem Supermarkt.
Was wir tun
Der ZukunftsTisch bietet Formate, die alle einbeziehen, wie Dialoge, Netzwerktreffen und Ideenlabore, bei denen Projekte entstehen und Partnerschaften geschlossen werden.
Unsere Veranstaltungen finden in Kooperation mit lokalen Partnern statt, etwa in Bürgerhäusern, auf Bio-Höfen oder in nachhaltigen Gastronomiebetrieben. Als Teil des bundesweiten Netzwerks „Die ZukunftsMacher“ profitieren wir zudem vom Wissens- und Erfahrungstransfer mit Initiativen aus ganz Deutschland. Dadurch ergänzen wir das Portfolio auch mit überregionalen Online-Veranstaltungen.
Warum der ZukunftsTisch?
Weil Ernährung uns alle angeht und jeder einen Beitrag leisten kann:
- Für Bürger:innen: Sie erhalten praktisches Wissen und Handlungsmöglichkeiten, um im Alltag nachhaltiger zu leben, sei es durch bewussteren Einkauf, Müllvermeidung oder Engagement im Stadtteil.
- Für Landwirt:innen: Sie finden neue Absatzmärkte, faire Preise und Unterstützung bei der Umstellung auf nachhaltige Anbaumethoden. Für Händler:innen und Gastronom:innen: Sie erhalten Inspiration und Netzwerke, um nachhaltige Angebote zu entwickeln, von unverpackten Lebensmitteln bis zu klimafreundlichen Lieferketten.
- Für Wissenschaftler:innen: Sie können ihre Forschung in die Praxis tragen und gemeinsam mit Akteur:innen vor Ort Lösungen entwickeln. Für Politiker:innen: Sie bekommen konkrete Handlungsempfehlungen, um Ernährungspolitik lokal zu gestalten, von der Förderung regionaler Produkte bis zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung.
- Für Initiativen und Vereine: Sie finden Partner:innen und Ressourcen, um ihre Projekte zu verstärken, ob Gemeinschaftsgärten, Foodsharing oder Bildungsarbeit.
Was wir bieten
Der ZukunftsTisch lebt von regelmäßigen Netzwerktreffen, Fachveranstaltungen und Projektwerkstätten, bei denen Ideen direkt in die Praxis umgesetzt werden. Wir bieten:
- Plattform für Austausch: Veranstaltungen und Expertenrunden, bei denen Wissen, Erfahrungen und Forschung zusammenfließen und direkt in konkrete Unterstützung für Projekte münden.
- Vernetzung mit Gleichgesinnten: Wir bringen Unternehmen, soziale Initiativen und engagierte Menschen zusammen, für Kooperationen, die wirken.
- Sichtbarkeit und Wirkung: Durch unsere Anbindung an das bundesweite Netzwerk „Die ZukunftsMacher“ können lokal entwickelte Lösungen auch überregional ausstrahlen.
- Praktische Unterstützung: Von der Ideenfindung bis zur Umsetzung begleiten wir Projekte, etwa durch Beratung, Fördermittelakquise oder Öffentlichkeitsarbeit.
Wie Sie mitmachen können
Der ZukunftsTisch ist offen für alle, die Ernährung aktiv mitgestalten wollen, unabhängig davon, ob Sie privat, beruflich oder ehrenamtlich engagiert sind. Sie können:
- An unseren Veranstaltungen teilnehmen, ob als Zuhörer:in, Mitdiskutierender oder Referent:in.
- Eigene Ideen einbringen und gemeinsam mit anderen umsetzen. Projekte initiieren, wir unterstützen Sie bei der Planung und Vernetzung.
- Unser Netzwerk nutzen, um Partner:innen, Fördermittel oder Öffentlichkeitsarbeit zu finden.
- Jetzt aktiv werden und Verantwortung übernehmen!
Jetzt aktiv werden und Verantwortung übernehmen!
Der ZukunftsTisch lebt davon, dass viele mitmachen, mit ihren Fragen, ihren Ideen und ihrem Engagement. Ob Sie einfach nur zuhören, mitdiskutieren oder selbst Projekte anstoßen wollen: Jeder Beitrag zählt.
