Die Ernährung der Zukunft: Stadtfarmen, Vertical Farming, Urban Farming
Zoom-Meeting am 22. Februar 2021 um 18.00 Uhr
Wie ernähren wir in Zukunft rund zehn Milliarden Menschen? Die Versorgung mit regionalen Nahrungsmitteln ist eine enorme Herausforderung. Deshalb sind neue Konzepte gefragt. Auf dem Dach des Jobcenters in Oberhausen wurde ein Leuchtturmprojekt eröffnet. Das inFARMING®-Konzept des Fraunhofer Umsicht ist in dieser Form einzigartig in Deutschland. In drei verschiedenen Klimazonen werden hier Obst, Gemüse und Co. angebaut. In einer vierten Klimazone wird geforscht.
Doch was genau verbirgt sich hinter dem InFarming Projekt in Oberhausen? Sind Stadtfarmen die Lösung, um die regionale Versorgung zu garantieren? Welche Vorteile bieten sie? Was bedeutetet es, dass Obst und Gemüse hydroponisch angebaut wird? Darüber sprechen wir mit Volkmar Keuter, Abteilungsleiter Photonik und Umwelt beim Fraunhofer Umsicht in Oberhausen. In dem Zoom-Meeting wollen wir uns über das zukunftsweisende Thema austauschen.
